Unter dem Motto „Allgäu meets Colorado“ erleben Gäste seit Dezember 2015 Allgäuer sowie amerikanische Küche in Fäßlers Grillstube im Rahmen der Deluxe-Halbpension. Angrenzend an das Hauptrestaurant und die Buffetwelt brutzeln in der Showküche neben Honey Beef Ribs auch die Allgäuer Hochrippe sowie weitere kreative Gerichte aus saisonalen und handverlesenen Produkten – vom Weidekalb bis zum edlen Alpkäse.
Eine Tischreservierung ist nur für Hausgäste möglich.
»Ein Stück Sonnenalp nach Amerika zu bringen – das war unser Wunsch.«
Karlheinz Fäßler
Zwei Kontinente – eine Geschichte
Eine Familiengeschichte
Gewidmet haben Anna-Maria und Michael Fäßler das Restaurant den Seniorchefs Gretl und Karlheinz Fäßler und deren unermüdlichem Pioniergeist und Wunsch, bereits vor über 35 Jahren ein Stück Allgäu nach Colorado zu exportieren und ein Schwesternhotel im schicken Skiort Vail zu eröffnen. Bis heute gehört das Vier-Sterne-Superior-Hotel in den USA zu den Top-Adressen und wird von Sohn Johannes Fäßler und seiner Frau Rosana geführt.
»Sowohl in dem Designkonzept als auch in ausgesuchten Stücken findet sich die Verbindung zwischen dem Allgäu und Amerika wieder.«
Anna-Maria Fäßler
Stilecht & Authentisch
Das Designkonzept
Gemütliche Tische oder hochgestellte Sitzecken, usprüngliche Hölzer sowie warme und alpine Farben und Stoffe laden in authentischer Atmosphäre zu einem angenehmen Grillabend bei erstklassigem Service ein.
