Silberdistel

Der Tipp für einen besonderen Abend ist unser Feinschmecker-Restaurant Silberdistel, das seit Jahren einen herausragenden Ruf genießt. Es ist erst seit Anfang 2010 auch für externe Gäste geöffnet und erhielt die begehrte Auszeichnung eines Michelin-Stern auf Anhieb sogleich im November. Gleichzeitig erhielt die frisch gestylte „Silberdistel“ auch drei Kochlöffel im „Schlemmer Atlas“ und gehört damit zu den SchlemmerStars des Jahres. Den Erfolgsreigen der kulinarischen Auszeichnungen rundet der renommierten Restaurantführer Gault Millau mit der Vergabe von zwei Hauben und 16 Gault Millau-Punkten an die Silberdistel ab. Unser Silberdistel-Team mit dem Sternekoch Kai Schneller und dem Oberkellner des Jahres 2012 Brian McLaren begrüßen Sie gerne.

Für ihren neuen Auftritt erhielt die „Silberdistel“ auch ein komplettes Facelift: Unter der Regie der Augsburger Innenarchitektin Evi Rupprecht wurde das markante Restaurant mit Traumblick auf die Allgäuer Alpen frisch gestylt. Den roten Gestaltungsfaden bildet der Name des Restaurants "Silberdistel". Sie findet sich als Motiv und Farbinspiration in vielen Design-Details wieder. Die Palette von Silber-, Grün- und Brauntönen harmoniert perfekt mit Holz und Hirschleder, Naturstein und Schmiedearbeiten direkt aus der Region. Alle Stoffe werden speziell für die Sonnenalp produziert – ein gelungener Mix aus Trend und Tradition.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag ab 18.30 Uhr - Externe Gäste sind herzlich Willkommen!

Hier finden Sie unser exklusives Silberdistel Menü als pdf,

ebenso unsere exklusive Weinkarte der Silberdistel als pdf.

___________________________________________________________________________________________________________________

Als besonderes Highlight legen wir Ihnen dieses Jahr unsere exklusive Winzerabende an Herz.
Die Termine:

15.06      Andreas Rings aus der Pfalz
06.07      Andreas Laible Durbach des Weinanbaugebiets Baden
14.09      Markus Klummp, Weinanbaugebiet Baden sowie Meike Näkel  Weinanbaugebiet Ahr
08.11      Mireira Torres aus Spanien

Wir servieren Ihnen um 19 Uhr einen Aperitif , es folgt eine kurze Vorstellung der Winzer.
Das gemeinsame 5 Gänge  Abendessen wird Ihnen von Sternekoch Kai Schneller zubereitet. Dazu genießen Sie die begleitenden Weine,  kommentiert von den Winzern.  

Ihre Reservierung richten Sie bitte an die Tischreservierung oder direkt an das Restaurant Silberdistel
 
Unsere Tischreservierung: Tel: 08321 / 272 - 900 | Email: restaurant@sonnenalp.de

Ihr Sonnenalp-Ansprechpartner: Brian McLaren und das Silberdistel-Team |
Tel. 08321 / 272 - 96 | Email: silberdistel@sonnenalp.de